食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物(章节：第九章，难度：3)
- A、二甲基亚硝胺
- B、多环芳烃
- C、河豚毒素
- D、黄曲霉素
- E、大肠杆菌
正确答案:C
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营养与食品卫生学（预防医学）
营养与食品卫生学（预防医学）
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物(章节：第九章，难度：3)
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