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生物化学（生物技术）
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生物化学（生物技术）
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）
A、溶液pH值大于pI
B、溶液pH值小于pI
C、溶液pH值等于pI
D、溶液pH值等于7．4
正确答案:
C
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