75 岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为 25％，饱和脂肪酸为 15％，胆固醇摄入量为 250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量(章节：第四章，难度：3)
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、精制糖
- D、胆固醇
- E、饱和脂肪酸
正确答案:E
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营养与食品卫生学（预防医学）
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75 岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为 25％，饱和脂肪酸为 15％，胆固醇摄入量为 250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量(章节：第四章，难度：3)
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