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酶工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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酶工程原理（生物技术）
果胶酶主要包括（章节：第十章，难度：3）
A、果胶酯酶
B、聚半乳糖醛缩酶
C、聚甲基半乳糖醛缩酶
D、聚半乳糖醛酸裂合酶
E、聚甲基半乳糖醛酸裂合酶
正确答案:
A,B,C,D,E
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