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食品安全学（药物制剂）

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对肉毒梭菌菌描述错误的是( )(难度：3)

  • A、肉毒梭状芽胞杆菌，简称肉毒梭菌。属厌氧性革兰阳性杆菌
  • B、肉毒梭状芽胞杆菌产生的肉毒毒素具有毒性
  • C、肉毒毒素耐热
  • D、该菌主要存在火腿、香肠、罐头食品
  • E、中毒早期全身乏力、头晕、食欲不振，然后是视觉改变
正确答案:C
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