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营养与食品卫生学（预防医学）

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低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（ ）(章节：第十一章，难度：3)

  • A、135摄氏度，保持60分钟
  • B、85摄氏度，保持30分钟
  • C、62摄氏度，保持30分钟
  • D、煮沸，15分钟
  • E、煮沸，40分钟
正确答案:C
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