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卫生学（本科护理）

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可阻断N-亚硝基化合物合成的物质有（章节：营卫-食品污染，难度：4）

  • A、维生素C
  • B、维生素E
  • C、β-胡萝卜素
  • D、大蒜
  • E、维生素D
正确答案:A,C,D
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