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营养与食品卫生学(预防医学)

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血糖指数(GI)指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积之比,反映不同种类含等量碳水化合物的食物在人体内引起血糖值的不同。(章节:第七章难度:1)

正确答案:正确
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