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临床生物化学与检验（本医学检验）
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临床生物化学与检验（本医学检验）
蛋白质互补作用（章节：第三章难度：3）
正确答案:
几种营养价值较低的蛋白质合理调配使用，因所含必需氨基酸可相互补充故可提高其营养价值，此称蛋白质互补作用。
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