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营养与食品卫生学（预防医学）

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下列属于优质蛋白质的是(章节：第一章，难度：2)

  • A、大豆蛋白
  • B、大米蛋白
  • C、面粉蛋白
  • D、玉米蛋白
  • E、马铃薯蛋白
正确答案:A
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