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酶工程原理（生物技术）
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酶工程原理（生物技术）
将固体、半固体或浓缩液中的水分或其他溶剂除去一部分，以获得含水分较少的固体物质的过程称为（章节：第四章 难度：2)
A、结晶
B、浓缩
C、干燥
D、分离
正确答案:
C
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