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营养与食品卫生学（预防医学）

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大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是(章节：第三章，难度：)

  • A、大豆、豆腐、豆浆
  • B、豆腐、豆浆、大豆
  • C、豆浆、大豆、豆腐
  • D、豆腐、大豆、豆浆
  • E、豆浆、豆腐、大豆
正确答案:B
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