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社区护理学（专护理）

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下列关于老年人饮食指导的叙述错误的有（）？（，难度：3）

  • A、蛋白质的供给应质优量少
  • B、脂肪的摄入以动物脂肪为主
  • C、食物应细、松、软
  • D、烹调时间越久越好
  • E、晚餐不宜过饱
正确答案:B,D
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