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酶工程原理（生物技术）
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酶工程原理（生物技术）
酶应用于农产品的保鲜有以下哪些优点（章节：第十章，难度：2）
A、无毒
B、无味
C、保鲜效果好
D、不损害产品本身价值
E、易于控制
正确答案:
A,B,C,D,E
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