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生物化学（本临床）
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生物化学（本临床）
盐析法沉淀蛋白质的原理是
A、盐与蛋白质结合形成不溶性蛋白盐
B、中和电荷，破坏水化膜
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、调节蛋白质溶液的等电点
E、改变蛋白质的一级结构
正确答案:
B
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