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酶工程原理（生物技术）

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一种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解达到平衡时，该溶质在两项溶剂中的浓度的比值称为（章节：第四章 难度：2)

  • A、饱和度
  • B、分配系数
  • C、溶解度
  • D、盐析系数
正确答案:B
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