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营养与食品卫生学（预防医学）
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学（预防医学）
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(章节：第三章，难度：3)
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、B族维生素
E、维生素A
正确答案:
D
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