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营养与食品卫生学（预防医学）

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研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是(章节：第二章，难度：3)

  • A、多酚
  • B、植物固醇
  • C、皂甙
  • D、硫化物
  • E、芥子油甙
正确答案:A
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