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微生物学（生物技术）
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生物技术期末复习
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微生物学（生物技术）
同样温度下湿热灭菌比干热灭菌效果好的原因是热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强、热蒸汽比干热空气穿透力强 、_____________。（章节：第六章 难度：4）
正确答案:
蒸汽存在潜热
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