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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
下列不属于大豆抗营养因素的是( )。(章节:第三章,难度:3)
A、植酸
B、蔗糖
C、水苏糖
D、棉子糖
E、蛋白酶抑制剂
正确答案:
B
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