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卫生微生物学（卫生检验与检疫）

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乳类变质常见的类型有（）（章节：第十二章，难度：3）

  • A、产酸产气
  • B、胨化
  • C、黏稠化
  • D、脂肪变质
  • E、变色
正确答案:A,B,C,D,E
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