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蛋白质工程原理（生物技术）

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盐析法沉淀蛋白质的原理是（章节：第五章 难度：3)

  • A、中和电荷
  • B、去掉水化膜
  • C、蛋白质变性
  • D、中和电荷和去掉水化膜
  • E、蛋白质凝固
正确答案:D
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