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药物分析(生物技术)

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中和 1g 脂肪、脂肪油中含有的游离酸所需 KOH 的重量(mg)( 难度:1)

  • A、酸值
  • B、皂化值
  • C、凝点
  • D、熔点
  • E、相对密度
正确答案:A
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