论述影响微生物耗氧的因素。
正确答案:微生物本身遗传特征的影响，如 k0↑，QO2↓
（2）培养基的成分和浓度
碳源种类
耗氧速率：油脂或烃类>葡萄糖> 蔗糖> 乳糖
培养基浓度
浓度大, QO2 ↑; 浓度小, QO2↓
（3）菌龄的影响:一般幼龄菌QO2大,晚龄菌QO2小（4） 发酵条件的影响
pH值→ 通过酶活来影响耗氧特征;
温度→ 通过酶活及溶氧来影响耗氧特征：T ↑, DO2 ↓
（5） 代谢类型(发酵类型)的影响
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