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生物化学（卫生检验与检疫）
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卫生检验与检疫期末复习
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生物化学（卫生检验与检疫）
简述蛋白质二级结构种类及维系键？（章节：第一章 难度：4)
正确答案:
蛋白质二级结构种类包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲这四种，维系其稳定的化学键为氢键。
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