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运动营养与膳食（运动康复专业）
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运动康复期末复习
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运动营养与膳食（运动康复专业）
维生素B2缺乏的典型症状为（ ）。
A、神经管畸形
B、皮肤和牙龈出血
C、皮肤干燥
D、唇炎和口角炎
正确答案:
D
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大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相
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机体在运动中利用最快最直接的能量是（
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下列食物含蛋白质较多的是（ ）。
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膳食平衡
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（ ）能为机体提供能量。
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大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（
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膳食纤维包含（ ）。
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