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食品安全学（药物制剂）
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药物制剂期末复习
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食品安全学（药物制剂）
属于烟熏、烘烤食品中存在不安全化学物质有（）（，难度：3）
A、N-亚硝基化合物
B、多环芳烃化合物
C、杂环胺类化合物
D、丙烯酰胺化合物
E、氯丙醇
正确答案:
A,B,C,D
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