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生物化学（卫生检验与检疫）

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下列关于pH对酶促反应速度影响的论述中，不正确的是

  • A、pH影响酶、底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度
  • B、最适pH是酶的特性常数
  • C、最适pH不是酶的特征性常数
  • D、pH过高或过低可使酶发生变性
  • E、最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
正确答案:B
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