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酶工程原理（生物技术）
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酶工程原理（生物技术）
_____________是由葡萄糖异构酶催化葡萄糖异构化生成部分果糖而得到的葡萄糖和果糖的混合糖浆。（章节：第十章 难度：3）
正确答案:
果葡糖浆
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