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营养与食品卫生学（预防医学）

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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是(章节：第十二章，难度：1)

  • A、对胃肠道粘膜的刺激
  • B、有致癌危险性
  • C、引起溶血
  • D、抑制食欲
  • E、引起神经麻痹
正确答案:B
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