某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是(章节：第一章，难度：3)

• A、核黄素缺乏
• B、烟酸缺乏
• C、硫胺素缺乏
• D、维生素 E 缺乏
• E、抗坏血酸缺乏