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毕业综合考试（预防医学）

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蔬菜在室温下存放时间太久可产生(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：4)

  • A、亚硝胺
  • B、亚硝酸盐
  • C、亚硝基酰胺
  • D、二级胺
  • E、硝酸盐
正确答案:B
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