多做题,通过考试没问题!

运动营养与膳食(运动康复专业)

题库首页>运动康复期末复习>运动营养与膳食(运动康复专业)

论述营养素的分类及其作用

正确答案:营养素是指食物中可供人体利用以维持成长与健康的化学物质。 按照人体的需要性,各类营养素的成分可区分为必需营养素与非必需营养素。 人体必需营养素有以下几种: 能量营养素:葡萄糖、脂肪、蛋白质 水溶性维生素:维生素B1、B2、B6、C、泛酸、生物素、胆碱、叶酸 脂溶性维生素:维生素A、D、E、K 宏量元素:钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 微量元素:铁、铜、锌、锰、碘、硒、氟 水和膳食纤维。 作用与功能: 糖类――能量;蛋白质――构造、能量、调节;脂肪――能量、构造、调节;维生素――调节;矿物质――构造、调节;水―
搜题找答案

微信扫一扫手机做题