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蛋白质工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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蛋白质工程原理（生物技术）
简述α螺旋的结构特点（章节：第一章 难度：4)
正确答案:
右手螺旋；螺旋一圈包含3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm， R基分布在螺旋的外侧，每个肽键的C=O与第四个肽键的H-N形成氢键，R侧链的大小、形状、带电状态等均可影响α螺旋的形成
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