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药剂学（专科药学专业）

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关于两性离子表面活性剂的叙述正确的是( )

  • A、在碱性水溶液中具有较好的起泡性、去污力
  • B、在酸性水溶液中有很强的杀菌能力
  • C、在等电点时将产生沉淀
  • D、卵磷脂为两性离子表面活性剂
  • E、对油脂的乳化能力很强，可制成乳滴细小而不易被破坏的乳剂
正确答案:A,B,D,E
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