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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
蔬菜在室温下存放时间太久可产生(章节:第九章,难度:5)
A、亚硝胺
B、亚硝酸盐
C、亚硝基酰胺
D、二级胺
E、硝酸盐
正确答案:
B
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