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营养与食品卫生学（预防医学）

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禽肉的营养特点有（章节：第三章，难度：）

  • A、脂肪含量少
  • B、脂肪熔点低
  • C、含氮浸出物少
  • D、蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
  • E、易消化吸收
正确答案:A,B,D,E
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