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营养与食品卫生学（预防医学）
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营养与食品卫生学（预防医学）
GI小于55的为低GI食物。（章节：第二章难度：）
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成年人每日进出骨骼的钙量约(章节：第一章
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每克产热量最高的营养素是(章节：第六章，
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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是
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使血胆固醇升高的有（章节：第七章，难度：
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在一场结婚酒宴过后不久，有多名就餐者出现
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EPA、DHA的良好食物来源是(章节：第
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当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种
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人体生命活动所必需的脂肪酸只有一种，即(
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食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏
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护色剂可与肌肉中的血红蛋白及肌红蛋白结合
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杂环胺致癌的主要靶器官为(章节：第九章，
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黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者
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以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪
