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卫生微生物学（卫生检验与检疫）
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卫生检验与检疫期末复习
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卫生微生物学（卫生检验与检疫）
简述预防细菌性食物中毒的原则有哪些？（章节：第十二章 难度：4)
正确答案:
1、防止污染2、防止病原体繁殖及毒素形成3、杀灭细菌及破坏毒素
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