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酶工程原理（生物技术）

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通过温度、压力、声波等各种物理因素的作用使组织细胞破碎的方法称为（章节：第二章 难度：1)

  • A、机械破碎法
  • B、化学破碎法
  • C、物理破碎法
  • D、酶促破碎法
正确答案:C
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