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营养与食品卫生学(预防医学)

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大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是(章节:第七章,难度:3)

  • A、控制总脂肪的摄入量
  • B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
  • C、限制饱和脂肪酸的摄入量
  • D、限制胆固醇的摄入量
  • E、限制磷脂的摄入量
正确答案:E
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