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营养与食品卫生学（预防医学）

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毒蕈中毒的常见原因(章节：第十二章，难度：1)

  • A、加热不彻底
  • B、未加碱破坏有毒成分
  • C、误食
  • D、有害化学物质污染
  • E、不恰当的保藏方法
正确答案:C
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