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发酵工程（生物技术）
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生物技术期末复习
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发酵工程（生物技术）
影响发酵过程中泡沫的消长规律的因素（ ）
A、通气搅拌的强度
B、培养基的配比及原材料组成
C、培养基的灭菌方法和操作条件
D、微生物代谢活动造成发酵液性质变化
正确答案:
A,B,C,D
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