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营养与食品卫生学(预防医学)

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阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点,但心血管疾病患病率很低,原因是他们的膳食中富含海产品,而其中含有丰富的(章节:第一章,难度:3)

  • A、优质蛋白质
  • B、较多的钙
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、丰富的碘
  • E、维生素 A 和 D
正确答案:C
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