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卫生学（教改）

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某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每 100g 中含氮为 2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为(所属章节：营卫-基础 ，难度：5)

  • A、10.50%
  • B、12.50%
  • C、15.50%
  • D、17.50%
  • E、19.50%
正确答案:B
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