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营养与食品卫生学（预防医学）
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学（预防医学）
对于鸡蛋中铁的叙述正确的是(章节：第三章，难度：3)
A、含量较低
B、营养价值很低
C、人体吸收率较高
D、主要存在于蛋清中
E、血红素铁形式存在
正确答案:
B
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