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发酵工程(生物技术)

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菌种保藏的目的与核心是什么?产孢子的微生物适宜用何种保藏方法?

正确答案:目的:使菌种不死 、不生长、不污染;不降低或不丧失其优良性;以尽量延长使用时间 核心:创造#于菌种生长的一切条件,使其代谢处于休眠状态 产孢子的微生物适宜用何种保藏方法:适用砂土保藏方法。 (附:菌种保藏方法:斜面低温保藏法(酵母菌)、石蜡油封保藏法(酵母菌)、砂土保藏法(霉菌、放线菌)、冷冻干燥法(细菌、放线菌)、液氮超低温冷冻法。)
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