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蛋白质工程原理（生物技术）

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为了避免含有巯基的蛋白质发生氧化，要在缓冲液中加入还原剂，例如：_____、_____，还原剂要现用现加（章节：第五章 难度：2）

正确答案:β-巯基乙醇二硫苏糖醇，
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