简述触酶（过氧化氢酶）试验的原理和方法？（章节：第三章

简述触酶（过氧化氢酶）试验的原理和方法？（章节：第三章难度：4)

正确答案:原理：细菌的呼吸酶使细菌在代谢过程中形成过氧化氢，若细菌同时产生触酶，则可把过氧化氢分解为水和初生态氧，继而形成氧分子出现气泡。方法：挑取纯培养菌落1接种环，置于洁净的玻片上，滴加适量3％过氧化氢溶液。在1分钟内见有大量气泡产生，判为阳性结果。

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