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酶工程原理（生物技术）

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日本的高峰让吉首先从哪一种微生物中制备得到高峰淀粉酶，用作消化剂，开创了近代酶的生产和应用的先例（章节：第一章 难度：3)

  • A、黑曲霉
  • B、红曲霉
  • C、米曲霉
  • D、青霉
正确答案:C
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